@xi_lin TM 算是全盘备份吧，只是为了保证稳定性，系统和系统的配置部分不是完整的拷贝。就我个人 TM 全备份恢复的几次来看，恢复之后比重装前磁盘占用小，稳定，有些自己改错的系统被矫正了，系统更稳定些。就开发之类的环境来说，我用 brew 下的 python3 ，自己配置的部分都没丢，包括在 sublime text 里配置的部分都完好。
TM 我也用了 USB3.0 的硬盘备份，速度还行，备份有 180G ，首次备份的时候大约 140G 左右，当时用了 50 分钟上下，我是 mid2014 的 13 寸 rmbp ，速度可参考下。
迁移助理没这么完整迁移过，根据官方的说法，不会丢失配置环境。不过通过无线应该比 TM 慢。但是，这个但是就蛋疼咯，迁移是为了不同主机间移动数据用的，个人感觉会比 TM 更合适楼主的情况。