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V2EX  ›  美酒与美食

冷冻水饺 到底要多少钱 才能好吃?

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  •   PhpBB · 1 天前 · 5039 次点击

    小时候 3 块钱一袋, 吃得津津有味, 可能那时候穷吧, 也不挑剔, 也没品味

    现在感觉好难, 从 10 块 到 40 块 一袋的都尝试过来了, 怎么感觉都是一个样子, 馅料少 皮不透

    怎么吃都觉得不好吃, 是不是价格根本不决定这个品类的水准? 本身科技上就突破不了?

    那这样的话, 买最便宜的就好了?

    附属话题一: 饺子 云吞 抄手 扁肉 馄饨 的区别是什么? 如何辨别?

    附属话题二: 最爱饺子吃法: 韭菜鸡蛋馅 + 小青葱白醋蘸料

    94 条回复    2024-12-04 21:49:52 +08:00
    iOCZS
        1
    iOCZS  
       1 天前   ❤️ 2
    饿一下肚子就好吃了
    PhpBB
        2
    PhpBB  
    OP
       1 天前
    @iOCZS 哈哈哈 也不是 很饿很饿的时候 冰箱里住了一年的冷冻鱼也没有被我拿出来吃
    gransh
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    gransh  
       1 天前   ❤️ 1
    云吞、抄手、馄饨本质是一个东西,但是各地叫法不同。
    广东叫云吞,四川叫抄手,其他地方一般叫馄饨。
    吃法上,其他地方一碗馄饨就是纯馄饨。广东的喜欢包虾进去,云吞面就是面里面放几个大馄炖。四川的抄手吃法有时候就是用红油干拌。
    dudubaba
        4
    dudubaba  
       1 天前
    都不好吃,真想吃可以买点袁记生食自己煮,虽然袁记也爆出冷冻肉的问题,但是比速冻还是好一些。
    JustGoGoGO
        5
    JustGoGoGO  
       1 天前   ❤️ 2
    速冻水饺吃下来我比较能接受湾仔码头的玉米猪肉、三鲜、虾皇饺。
    其他家的都不太能接受。
    外卖饺子,北京的话,新兴园的不错。堂食比较好吃的北邮边上的金谷园
    F798
        6
    F798  
       1 天前 via iPhone   ❤️ 2
    超市的全部有一种一开始很好吃但很容易吃腻的鲜味。

    找到本地好吃的小店,问他们买现包的拿回家冷冻
    Donaldo
        7
    Donaldo  
       1 天前
    自己包好,别冻太久,一周之内吃掉,味道不会比鲜的差太多。
    v2maxwell
        8
    v2maxwell  
       1 天前 via Android
    你尝尝必品阁的,就知道了。以前我家吃湾仔码头的,买了必品阁的,就再也不吃湾仔码头的了😁
    zictos
        9
    zictos  
       1 天前
    从来都不觉得饺子好吃,所以确实没有什么好吃的,我都随便买,关键时刻能填下肚子就行,即便是店里的饺子也不觉得多好吃。
    但馄饨是真的很好吃,特别是皮很薄的,那些叫“云吞”的好像一般皮会厚一点,尽量不要吃叫“云吞的”,虽然有很多说法都说仅仅是叫法不一样,但还是尽量避免。速冻馄饨一般比很多店里的馄饨差很多,好吃的也不多,但比饺子好吃一点,也更贵一点。
    wangritian
        10
    wangritian  
       1 天前
    既然你问出问题一,说明吃的是水饺,有机会来北方尝尝饺子馆现做的清水煮完捞出来蘸醋的
    coderzhangsan
        11
    coderzhangsan  
       1 天前
    好吃不好吃,食材最重要,食材新鲜质量好,一般不会差的。

    食品行业有句俗话:好肉不做馅,好果不榨汁,所以速冻的饺子能有多好吃?不放科技和狠活,不用僵尸肉,不用地沟油,已经算良心了,话说有这钱吃速冻的,为啥不去吃现包的?都吃速冻的了,就不要太讲究了。
    newtype0092
        12
    newtype0092  
       1 天前   ❤️ 1
    这有啥可辨别的,写着什么名字就叫什么,烧饼、囊、锅盔还不都是差不多的东西,不同地方发展出了相近的东西而已。

    我也最爱韭菜鸡蛋馅,但这个馅冷冻的无论如何都没有现包的好吃,韭菜冷冻过后鲜味下降的一大截。

    现在住的城市几乎没有现包的饺子馆,所以自己花了点时间学了下,发现还挺简单的。
    韭菜鸡蛋只需要 炒鸡蛋,切韭菜,调料只需要放盐,自己调的馅完全不输专门的饺子馆。
    虽然包的很难看但不影响味道,而且可以自己想包多大包多大(有时候就把面发一下直接包成包子。。。)。
    byby
        13
    byby  
       1 天前 via iPhone
    我觉得袁记云饺就挺好吃,竟然买几斤回来冻冰箱里
    byby
        14
    byby  
       1 天前 via iPhone
    @byby #13 竟然-》经常
    daysv
        15
    daysv  
       1 天前
    湾仔码头玉米水饺,买这个,我觉得比现包的好吃, 只此一家
    sharkli
        16
    sharkli  
       1 天前
    冷冻的水饺从冰箱拿出来,放入温水中 3 分钟以后再下到开水锅里去煮,口感就好多了。
    feikaras
        17
    feikaras  
       1 天前 via iPhone
    湾仔以前还不错,现在不买了。
    现在感觉都不如自己做的。
    jkfadsljlasdgs
        18
    jkfadsljlasdgs  
       1 天前
    王饺子
    lloovve
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    lloovve  
       1 天前 via iPhone
    最好吃就是周边小姐姐当天手工包出来的,我们小区有一个,手工做的 10 块钱一盒,没事就定一个吃。或者备用一盒,加小区群看看有没有做这块的
    sjyjwuya
        20
    sjyjwuya  
       1 天前 via Android
    以前在天津觉得大桥道的就不错,也便宜
    Tumblr
        21
    Tumblr  
       1 天前   ❤️ 1
    @JustGoGoGO #5 湾仔码头+1 ,惠宜(沃尔玛自有品牌)的也不错,更实惠。
    像什么三全、黑霸王之类的,要么皮厚,要么肉里有骨头渣等等。
    sagaxu
        22
    sagaxu  
       1 天前
    自己做的虾饺挺好吃的,馅料以河虾为主,成本 3-5 元一个
    SuperMild
        23
    SuperMild  
       1 天前
    “湾仔码头”是我的底线,比他家差的肯定不行。最近试了“一号土猪”感觉很不错。

    饺子和云吞差别很大,饺子皮厚,馅通常荤素搭配,有纯素饺子;云吞皮薄,以肉馅为主,我没见过纯素云吞。

    (中国人分不清饺子和云吞我有点震惊)
    Ayanokouji
        24
    Ayanokouji  
       1 天前
    船歌鱼水饺好吃,但就是贵,可以尝尝
    jqtmviyu
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    jqtmviyu  
       1 天前
    直接超市买材料自己包, 快得很. 包多点急冻
    SenLief
        26
    SenLief  
       1 天前
    我一直吃湾仔码头或者去饺子店买生饺
    teek
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    teek  
       1 天前
    王饺子
    袁记味享
    都是开市客买的。
    kinkin666
        28
    kinkin666  
       1 天前
    袁记以前加班的时候经常吃,相对养身,但是知道他们半预制之后就少买了,自己把包饺子技能到位了之后就再也没买过袁记了

    现在买的话,只买晚上九点以后盒马买一送一的,还得多顺几包调料包
    自己包的话,自己擀皮自己包的,皮是东北水工水饺的皮,馅是老家的配方(猪腿肉绞肉沫、榨菜切末、马蹄切末、葱切末、酱油盐油鸡精少许),50 块钱材料能包 80 个
    kinkin666
        29
    kinkin666  
       1 天前   ❤️ 1
    @kinkin666 一种好吃的饺子馅
    Dkngit
        30
    Dkngit  
       23 小时 51 分钟前   ❤️ 1
    喜欢吃“思念手打天下系列”
    0747916
        31
    0747916  
       15 小时 0 分钟前
    上面好多说袁记的,袁记的馅和皮也都是预制啊,只是表演包饺子给你看
    bboring
        32
    bboring  
       14 小时 28 分钟前
    有没有可能煮方法有问题
    sdwgyzyxy
        33
    sdwgyzyxy  
       14 小时 25 分钟前
    正大有一个三鲜蒸饺,蒸着吃或者煮着吃,都挺好吃,每次都是屯 8 袋(优惠力度大)
    BadReese
        34
    BadReese  
       14 小时 16 分钟前
    村里认识的大婶卖的很好吃,哈哈哈
    sorakado
        35
    sorakado  
       14 小时 12 分钟前   ❤️ 1
    必品阁的饺子都挺好吃的
    ShaunSS
        36
    ShaunSS  
       14 小时 3 分钟前
    冰箱里常年装满一层必品阁的饺子
    ldrljq
        37
    ldrljq  
       14 小时 3 分钟前
    我觉得大多数的速冻饺子都有荤油味,完全接受不了。
    但是船歌的饺子就很棒!
    ChefIsAwesome
        38
    ChefIsAwesome  
       14 小时 1 分钟前   ❤️ 1
    必品阁 + 1
    特别是蒸出来的。皮筋道,馅料足,有肉感。
    abc1310054026
        39
    abc1310054026  
       14 小时 0 分钟前
    思念金牌虾水饺至臻虾皇,叮咚自己的良芯匠人饺子
    WuDiHaiTai
        40
    WuDiHaiTai  
       13 小时 56 分钟前
    我都是自己包了,葱姜剁碎泡一碗水,市场买肉让他绞馅,买一斤随便什么菜自己切切,一勺酱油、耗油、豆油,半勺十三香、盐、味精。葱姜水倒进去拌匀,你就吃吧,最简单的馅,自己包的永远比速冻的好吃。
    acorngyl
        41
    acorngyl  
       13 小时 53 分钟前
    从供应链上讲,通用型的饺子,没好吃的。包饺子完全没技术壁垒,属于纯劳动密集型,纯卷劳动力的一个产业。大厂家会找偏远地区廉价劳动力生产,全国运输,甚至拿走量产品赔本卖,来打击消费者。所以在超市能看到饺子,成本已经是价格战活下来的了。这其中某些特色口味可能还好点,因为那是利润点。或者找些冷门形态,比如烧麦、蒸饺、地区特色的馅饼什么的,竞争还小点,品质还行。
    hatw
        42
    hatw  
       13 小时 44 分钟前   ❤️ 1
    必品阁
    sphawkcn
        43
    sphawkcn  
       13 小时 43 分钟前
    @ChefIsAwesome 是直接蒸完就吃吗?不用上各种蘸料就足够好吃吗?
    loryyang
        44
    loryyang  
       13 小时 43 分钟前
    经验之谈:自己包最好吃。而且自己包的,冻过也比买来的好吃。周末包一次,够吃很久了
    salor
        45
    salor  
       13 小时 42 分钟前 via iPhone
    现在吃速冻水饺和方便面必拉肚子什么原因?
    zjsxwc
        46
    zjsxwc  
       13 小时 39 分钟前   ❤️ 1
    速冻饺子,我喜欢用电高压锅煮,
    用高压锅开水下锅定时煮 10 分钟就可以了,
    因为用高压锅煮的饺子皮很劲道 Q 弹,
    口感比普通煮的好吃很多。

    至于多少钱的看超市优惠吧一般我思念手打天下、湾仔码头的都买。
    szdubinbin
        47
    szdubinbin  
       13 小时 37 分钟前
    @sphawkcn 因为皮薄+肉馅足,不容易破,多少有点科技但是架不住真好吃。
    Greenm
        48
    Greenm  
       13 小时 28 分钟前
    速冻饺子都不好吃,好吃的都是手工水饺,去附近找个好吃的店多进点货,拿回家冻起来想吃就煮。
    lambdaX999
        49
    lambdaX999  
       13 小时 27 分钟前
    推荐湾仔码头的,我觉得味道还不错
    killergun
        50
    killergun  
       13 小时 26 分钟前 via Android
    最近一直在吃必品阁,就是有点贵
    kinghly
        51
    kinghly  
       13 小时 25 分钟前 via Android
    速冻饺基本没有好吃的。
    8355
        52
    8355  
       13 小时 21 分钟前
    商场喜家德 买生的回家冻
    wwthappy
        53
    wwthappy  
       12 小时 59 分钟前   ❤️ 1
    必品阁的蒸饺,非常好吃
    vfxx
        54
    vfxx  
       12 小时 55 分钟前
    建议少吃,如果非要吃,建议买知名大品牌的。 我在超市看到过 5.x 元一斤的牛肉速冻水饺,听说超市老板进货价不到 2 元一斤,产地河南,不知道这玩意用什么做的。(我还买过一次,不好吃,想起来就觉得吓人)
    wbrobot
        55
    wbrobot  
       12 小时 54 分钟前
    如果不讲性价比,那么推荐必品阁,湾仔码头。
    性价比的话,推荐 手打天下 1.08 公斤,日常活动价 23 块,电商偶尔搞活动,17 块。我一般 20 左右随便入手,吃的比较多的是肉韭菜的。
    minglanyu
        56
    minglanyu  
       12 小时 49 分钟前
    @salor 防腐剂过敏(狗头
    sumarker
        57
    sumarker  
       12 小时 47 分钟前
    建议买手工现包的
    Lexgni
        58
    Lexgni  
       12 小时 37 分钟前
    可以尝试一下超市那种塑料袋装的,不是散装再包装的,塑料袋上会印着品牌
    i8086
        59
    i8086  
       12 小时 33 分钟前
    和家人们一起动手制作,每一道工序都浸透着家人的关爱与自己的用心付出,这份温暖与用心让美食更加香甜可口,回味无穷。
    liuzhaowei55
        60
    liuzhaowei55  
       12 小时 28 分钟前 via Android
    盒马 20 块钱 1 公斤的速冻饺子我就觉得挺好的
    atone
        61
    atone  
       12 小时 14 分钟前   ❤️ 1
    @JustGoGoGO 金谷园+1 ,我觉得这是我在北京吃过最好的饺子店。
    ayaseruri
        62
    ayaseruri  
       12 小时 7 分钟前
    这个我稍微了解点。这是因为速冻这种工艺和形式导致的:
    因为需要速冻,所以就要控制油、水、馅料的配比和皮的厚度等,这个配比各家其实都差不多,否则冻出来的饺子要么破了。要么馅料过于紧实,口感不佳
    自家包饺子,追求皮薄馅大,口感鲜嫩。有的家庭甚至会往肉里加水搅打,这样的馅料速冻之后,水就会膨胀导致饺子皮就很不耐煮这是绝对不允许的。
    所以你要追求口感,还是放弃速冻这个生产工艺下的饺子。
    XiaoCilang
        63
    XiaoCilang  
       12 小时 3 分钟前
    京东 1 号店买的韩国泡菜饺子 1.2kg26 块钱,馅料多,皮透,好吃。但是刚刚看了下,下架了。
    sieo2021
        64
    sieo2021  
       11 小时 51 分钟前
    必品阁的白菜猪肉不好吃有肉腥味儿 其余都不错 尤其牛肉的
    JustGoGoGO
        65
    JustGoGoGO  
       11 小时 48 分钟前   ❤️ 1
    @atone 是的是的!金谷园的饺子简直闭眼点,完全不翻车!强烈推荐鲅鱼馅和青瓜虾仁馅的,简直超神!不过,感觉锅贴差点意思,可能是我吃不太惯。

    有家跟他家有些相似的平替也能试试,叫馅老满。
    fenddddddda
        66
    fenddddddda  
       11 小时 40 分钟前
    13 - 15 元 500g 这个价格比例,能买到差不多的。
    SergeGao
        67
    SergeGao  
       11 小时 36 分钟前
    @byby #13 袁记云饺我作为一个北方人真的吃不惯,面皮放的淀粉太多了,没有面味,馅料口味也是按照南方的口味来的
    zachary99
        68
    zachary99  
       11 小时 26 分钟前 via Android
    手工水饺店买包好的,比速冻的饺子好吃一点
    smallpigzbl
        69
    smallpigzbl  
       11 小时 18 分钟前
    自己包不就好了,按口味调馅,饺子皮菜市场都有卖,包好放冰箱~
    fresco
        70
    fresco  
       11 小时 14 分钟前
    说实话饺子太简单了,自己做即可,或者 bibigo 的可以试试
    ly1836
        71
    ly1836  
       11 小时 13 分钟前
    线下买现包的,自己放冰箱冷冻里面,放个几天没问题。
    iyaozhen
        72
    iyaozhen  
       9 小时 43 分钟前
    1. 自己做最好
    2. 线下菜市场一般有卖现包的
    3. 品牌店(喜家德),堂食>外卖,也可以买生的
    4. 网上速冻的。我个人来看反而抖音打广告的可以看看,京东这种直接去搜都是超市货,吃厌了
    xqk111
        73
    xqk111  
       9 小时 27 分钟前
    思念手打天下:玉米猪肉的,每周末都吃这个
    loolac
        74
    loolac  
       9 小时 18 分钟前
    机器做的,没有灵魂,真的不好吃,馅都是浆糊一样粘到一起的。
    zhangmingyu
        75
    zhangmingyu  
       9 小时 9 分钟前
    40 的都试了不妨试试海胆水饺,蘸蒜泥
    青岛旅游后知道的,真的好吃
    xFrye
        76
    xFrye  
       9 小时 0 分钟前
    买新鲜的,放冰箱冷冻起来
    hahasong
        77
    hahasong  
       8 小时 51 分钟前
    @xqk111 #73 思念基本上是最差的,半屏元素周期表
    Lexin914
        78
    Lexin914  
       8 小时 43 分钟前
    @byby #13 +1 ,袁记云饺,我也特别喜欢,比其他水饺领先一大截
    NoOneNoBody
        79
    NoOneNoBody  
       8 小时 34 分钟前
    肉馅是颗粒状(手打)和糊状(机打),相差很远
    hafuhafu
        80
    hafuhafu  
       8 小时 12 分钟前
    你懂你。那种传统的速冻饺子是小小圆圆的,煮起来感觉皮很厚,馅口感也不好,而且还要煮很久。
    我建议你买必品阁的,王水饺或者王饺子都行。口感强太多了。可蒸可煮,熟的很快,大几分钟就好,而且京东经常有活动,价格挺便宜的。
    Promtheus
        81
    Promtheus  
       8 小时 1 分钟前
    去那种大饭店里定 然后回家冷冻的就好吃 ,因为是手工包的。肉也是比较好的。其余的都是垃圾
    agood
        82
    agood  
       7 小时 42 分钟前 via iPhone
    思念、三全都可以吧,素的好像更好吃,但是肉的更便宜,感觉都不能多吃,千万别买什么手工的,即使真的手工的品质也无法保证一致性
    xqk111
        83
    xqk111  
       7 小时 37 分钟前
    @hahasong 好吃就行,死不了
    pyre
        84
    pyre  
       7 小时 33 分钟前
    自己做的速冻水饺最好吃(即答)
    736531683
        85
    736531683  
       7 小时 18 分钟前
    实名 diss 必品阁,除了馅多其他根本不像是水饺。推荐一个思念大肉粒。
    FishStars
        86
    FishStars  
       7 小时 17 分钟前
    @gransh 不一样的吧。在四川吃的抄手比较大、皮比较厚;广东的云吞都比较小且皮薄
    nabanbaba
        87
    nabanbaba  
       7 小时 13 分钟前
    饺子还得是我妈包的好吃
    DesmondQ
        88
    DesmondQ  
       7 小时 1 分钟前
    上周末从大润发里买了一些手工包的馄饨,包完也是放在冰柜里冷冻着,20 多一斤,也不算便宜,但味道会比思念三全那些速冻的要好一些
    xi4oyu
        89
    xi4oyu  
       6 小时 53 分钟前
    @gransh 在广东云吞就是馄饨吧,云吞和馄饨在粤语发音是很像的
    beijiaoff
        90
    beijiaoff  
       5 小时 54 分钟前
    袁记云饺 偶尔吃一次很惊艳。天天吃就腻了
    SmithJohn
        91
    SmithJohn  
       4 小时 49 分钟前
    必品阁的王饺子,扔到空气炸锅里,十五还是二十分钟.一绝.
    记得一定不要原价买,价格杀猪.
    96
        92
    96  
       3 小时 47 分钟前
    好肉不做馅
    zpfhbyx
        93
    zpfhbyx  
       3 小时 38 分钟前
    买的饺子 要冷水打 3 遍 才好吃.
    fxlw
        94
    fxlw  
       1 小时 18 分钟前
    随着生活水平的提高,饺子还是家里包的好吃。
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