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V2EX 提问指南
pimin
V2EX  ›  问与答

你吃过山水牛嘛?

  •  
  •   pimin · 2015-06-24 16:39:14 +08:00 via iPhone · 8161 次点击
    这是一个创建于 3448 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
    http://i1.tietuku.com/e918e39596fe6429.jpg
    今天下雨去野地里抓了点,准备晚上吃。
    不过多数是公的,母的有卵才好吃!
    村里有人收购,母的1块5一只,感觉好贵。
    小时候多的,1、200只好抓。
    85 条回复    2015-06-25 23:07:29 +08:00
    hippoboy
        1
    hippoboy  
       2015-06-24 17:14:47 +08:00
    这么重口味,没吃过
    Sleebi
        2
    Sleebi  
       2015-06-24 17:16:32 +08:00 via Android
    虫子???
    hippoboy
        3
    hippoboy  
       2015-06-24 17:17:15 +08:00
    百度到一些实拍图,胆小慎入
    http://baa.bitauto.com/nicefood/thread-3855157.html
    SilenceLive
        4
    SilenceLive  
       2015-06-24 17:18:55 +08:00
    天牛?很长的角那种?
    supman
        5
    supman  
       2015-06-24 17:19:56 +08:00
    据说这玩意炸着吃很香。。。但是!!!吓哭了。。不吃
    pimin
        6
    pimin  
    OP
       2015-06-24 17:21:32 +08:00 via iPhone
    @hippoboy 很好吃的,香喷喷,一般一年也就1-2次雨后可以抓到,我有几年没吃过了
    pimin
        7
    pimin  
    OP
       2015-06-24 17:22:33 +08:00 via iPhone
    @Sleebi 是虫子,野生的,只要这个季节有
    supman
        8
    supman  
       2015-06-24 17:23:00 +08:00
    嘿嘿 我想问问 有人吃过水蟑螂嘛? 那玩意才真的重口味
    hippoboy
        9
    hippoboy  
       2015-06-24 17:23:15 +08:00
    @pimin 最多也就接受知了猴,蚕蛹都受不了,这个更是算了吧....
    pimin
        10
    pimin  
    OP
       2015-06-24 17:23:37 +08:00 via iPhone
    @SilenceLive
    看着像天牛,其实不是
    天牛壳太硬了,而且有异味,应该没人吃天牛吧
    pimin
        11
    pimin  
    OP
       2015-06-24 17:25:04 +08:00 via iPhone
    @hippoboy
    知了猴我昨晚也抓了一些,今天下雨晚上再去抓点
    打算收千八百只放冰箱里冻起来
    sophymax
        12
    sophymax  
       2015-06-24 17:25:18 +08:00 via Android
    楼主你是山东人?
    pimin
        13
    pimin  
    OP
       2015-06-24 17:27:33 +08:00 via iPhone
    @sophymax
    江苏和山东交界处

    不过还是属于江苏
    sophymax
        14
    sophymax  
       2015-06-24 17:29:23 +08:00 via Android
    @pimin 也就那一片的人知道这玩意能吃,我也在山东江苏交界处,不过属于山东
    lausius
        15
    lausius  
       2015-06-24 17:33:15 +08:00
    你吃过禾虫嘛。
    9hills
        16
    9hills  
       2015-06-24 17:37:03 +08:00
    虫子里面只敢吃知了。。主要是知了比较胖不像虫子

    其他的真心。。。
    wingoo
        17
    wingoo  
       2015-06-24 17:38:27 +08:00
    我们那也就吃知了猴和蚕蛹
    这个真没吃过..
    x86
        18
    x86  
       2015-06-24 17:38:34 +08:00
    只吃过知了
    pimin
        19
    pimin  
    OP
       2015-06-24 17:38:36 +08:00 via iPhone
    @lausius 没有
    可能不是我们这里的
    我吃过最恶心的东西应该是豆单
    看起来就很恶心
    sigone
        20
    sigone  
       2015-06-24 17:41:30 +08:00 via Android
    老家管这东西叫“牛哥郞”
    15年前,老家有人抓这虫子油炸着吃,我没吃过,口味太重。
    Phariel
        21
    Phariel  
       2015-06-24 17:45:23 +08:00
    我家那边还有爬沙虫呢,可以炸着吃或者泡酒喝,听说很补,但我从来不敢吃。
    crll
        22
    crll  
       2015-06-24 17:58:11 +08:00
    这东西 小时候在老家经常捉着玩,不过吃.... 没有人抓着吃..
    yinxingren
        23
    yinxingren  
       2015-06-24 18:00:51 +08:00 via iPhone
    好重口 只敢吃知了
    iqav
        24
    iqav  
       2015-06-24 18:02:07 +08:00
    尽管味道很好(没吃过),但这样子吓人了。
    cxshun
        25
    cxshun  
       2015-06-24 18:04:05 +08:00
    @supman 我看过,以前老家有,碰都不敢碰,后来前段时间团队去吃海鲜,看到市场竟然有这东西,好在没人买,不然肯定饭都不吃了。长得真的跟小强一样,竟然有人要吃,想不通。
    fxxkgw
        26
    fxxkgw  
       2015-06-24 18:08:45 +08:00
    @pimin
    徐州的吧。。。
    jielegui
    xialepeng
    alexkh
        27
    alexkh  
       2015-06-24 18:11:19 +08:00
    很小时候抓着吃过,我们那边叫水牤牛,在河南。

    不过很难抓啊,数量很少。
    mzsongyan
        28
    mzsongyan  
       2015-06-24 18:15:30 +08:00
    原来还可以吃- -,小时候都是抓着玩,从来没想过吃
    sloppysop
        29
    sloppysop  
       2015-06-24 18:18:07 +08:00 via iPhone
    俺们老家春末的晚上摸 瞎碰,就是一种金黄色甲虫,煎一下放点盐很好吃。还有知了猴,俺们哪里叫 majiniu,小时候夏天晚上天一黑就出去摸,烤烤油炸都好吃。
    还有,你们吃过烤屎壳螂么?败火,治食气。
    还有,你们生吃过蚂蚱么?一股青草味。
    woojuno
        30
    woojuno  
       2015-06-24 18:20:12 +08:00
    我能说这个好像小强吗?今晚的晚饭看来我是吃不下去了。
    pimin
        31
    pimin  
    OP
       2015-06-24 18:35:55 +08:00 via iPhone
    @sloppysop
    瞎碰真的能吃嘛😅
    blessme
        32
    blessme  
       2015-06-24 18:39:25 +08:00
    @pimin 当然可以啊,小时候吃知了、瞎碰、蚂蚱,还有啥能吃?
    blessme
        33
    blessme  
       2015-06-24 18:44:57 +08:00   ❤️ 1
    [转] 瞎碰,是老家农村对一种类似金龟子样的虫子的叫法。记忆中,它的味道是很香的,至少在我们童年时,那个缺蛋少肉,以吃粗粮为主的年代。
    找瞎碰也是在这个莺飞草长的季节,但要比现在稍早一些。应该是杨树开花那段时间。
    家乡有“杨毛花落地,瞎碰开戏”的说法。每年一到杨树开花的季节,这种虫子就在夜晚从土地里钻出来了,有的爬在树上,有的飞在空中,还有的扎堆儿聚集在地上,多得数不清。可能天黑,再加上这种虫子眼神不好,常常飞撞在行人的脸上。也许这就是为啥人们叫它瞎碰的缘故吧。
    由于这种虫子可食用,用油炒以后,味道和肉一样鲜美,我们小伙伴们就在晚上用棍子挑着燃烧的皮子,借着亮光到处找瞎碰,每每收获颇丰,天天都能找到一大碗。第二天早上,母亲在锅里用油一炒,我们兄妹几个就美美地打顿“牙祭”,吃完了晚上接着再摸。总之,那段时间每天都象过年似的,大饱了口福。
    如今,走上了工作岗位,生活也过得越来越殷实。回过头去,再去想想小时候摸瞎碰吃的趣事,竟感到有些“苦涩”。也许,现在的农村小朋友早已不吃那玩意儿了,但那段记忆和那种香味却永远沉淀在我的记忆深处,挥之不去。
    Hawk
        34
    Hawk  
       2015-06-24 18:48:56 +08:00
    你们都没吃过炸金蝉吗,不过楼主这个确实重口多了。。。
    sloppysop
        35
    sloppysop  
       2015-06-24 18:54:47 +08:00 via iPhone
    @pimin 河南老家,许昌农村,小时候这个是美味啊。结杨穗的季节,晚上就很多
    falcon05
        36
    falcon05  
       2015-06-24 19:22:17 +08:00 via iPhone
    看着像屎克郞……
    boter
        37
    boter  
       2015-06-24 19:25:44 +08:00 via Android
    我们吃爬叉
    AmberBlack
        38
    AmberBlack  
       2015-06-24 19:28:25 +08:00
    这就是山水牛啊,小时候一下雨好多这个东西,头上两根小辫子,哈哈。这个也能吃啊。 屎壳郎的眼睛在灯光下最好看, 宝石红,非常棒。
    pimin
        39
    pimin  
    OP
       2015-06-24 20:11:41 +08:00 via iPhone
    @AmberBlack
    屎克郎我是真没玩过
    ZHenJ
        40
    ZHenJ  
       2015-06-24 20:23:21 +08:00
    小时候去饭店,大人没点过一次水蟑螂吃。。然而每次都去水产区抓几只回饭桌上面玩。。。
    Hashell
        41
    Hashell  
       2015-06-24 20:33:15 +08:00
    楼主你那种太像蟑螂了啊...

    http://i1.tietuku.com/bdfbaf0fe0beb5af.jpg
    这种有辫子的在我们那里叫牛角虫.小时候玩过很多...没吃过

    http://i1.tietuku.com/14138ebe88917199.jpg
    这种是屎克螂,我们称它为牛屎虫,小时候也玩得很多...也没吃过
    ALeo
        42
    ALeo  
       2015-06-24 20:48:34 +08:00
    @Hashell 你太逗了。居然屎壳螂都来了。。
    coolicer
        43
    coolicer  
       2015-06-24 22:27:52 +08:00
    有点吃过龙眼鸡吗,小时候整只放嘴里生吃,活生生地嚼,现在想起来都怕。
    coolicer
        44
    coolicer  
       2015-06-24 22:28:37 +08:00
    尼玛,打字能打成这样。第一句应该是:有人吃过龙眼鸡吗?
    manhan9100
        45
    manhan9100  
       2015-06-24 22:36:51 +08:00
    东北说的"老鳖盖"应该就这东西,也有人吃(我也不懂这玩意儿,不敢吃...
    manhan9100
        46
    manhan9100  
       2015-06-24 22:38:42 +08:00
    maddot
        47
    maddot  
       2015-06-24 23:07:45 +08:00
    我小时候吃过这种虫子,估计是我吃过的最美味的东西吧。炒来吃,炒来吃,绝好的下酒菜。我们小时候能挖到的不多,一般就用小棍子穿着,火上烤烤就吃,满嘴都是香味。
    这是长在露兜树干里的虫子(我们用这种植物的叶子包粽子),要用刀劈开树干来找的,露兜树的叶子三面是刺,挖这个对小孩子来说难度不小。
    网上搜搜,居然淘宝有卖,绝对震撼,胆小勿点

    http://img05.taobaocdn.com/bao/uploaded/i2/T1YJG.XmNuXXb8VZ2a_090449.jpg

    露兜树
    http://5.blog.xuite.net/5/e/1/e/23192616/blog_2170861/txt/41018057/0.jpg

    你们吃过这种虫子吗
    starqoq
        48
    starqoq  
       2015-06-24 23:17:20 +08:00
    @maddot 这个不是蝉的幼虫么。
    没有吃过,但是锄地的时候能找出好多,都喂鸡了。
    peartail
        49
    peartail  
       2015-06-24 23:18:11 +08:00
    东北人表示你们南方孩子太会玩了,羡慕。

    我小时候就吃过一次蜻蜓。
    xuc
        50
    xuc  
       2015-06-24 23:27:34 +08:00
    吃了这么多种虫子,最喜欢的还是竹虫
    nikoukou
        51
    nikoukou  
       2015-06-24 23:33:14 +08:00
    这些虫子有的动物蛋白吃了容易过敏,虽然好吃,还是少吃吧
    qydyhyn
        52
    qydyhyn  
       2015-06-25 01:28:09 +08:00
    @pimin 我也是靠近山东,属于江苏,,连云港的
    pimin
        53
    pimin  
    OP
       2015-06-25 07:13:13 +08:00 via iPhone
    @maddot 这东西我们小时候叫大牙虫,花生地里特别多,学名蛴螬,金龟子的幼虫,这东西很好抓啊。

    @starqoq 他发的不是蝉的幼虫,蝉的人幼虫没这么恶心,这个是金龟子的幼虫
    ybh37
        54
    ybh37  
       2015-06-25 07:47:11 +08:00
    这个东西我知道,非常滴美味~
    夏天雨后的山上会找到这种东西,时间很短,现在林地少了,很少见了。
    pimin
        55
    pimin  
    OP
       2015-06-25 07:48:15 +08:00 via iPhone
    @qydyhyn
    老乡你好✌️
    zjgsamuel
        56
    zjgsamuel  
       2015-06-25 07:55:42 +08:00
    这货还可以吃?!! 学习了!
    menory
        57
    menory  
       2015-06-25 08:02:11 +08:00
    味道还是不错的。
    zooandzoo
        58
    zooandzoo  
       2015-06-25 08:17:34 +08:00
    吃过~!油炸很像,现在很难抓到了。很怀念小时候下雨的时候山上多~!
    maddot
        59
    maddot  
       2015-06-25 08:53:56 +08:00
    @starqoq
    @pimin
    这不是长在地里的,那种我们不敢吃,虽然样子长得像.
    这是长在露兜树树里的虫,下面这个图能看到它在树里面的样子
    http://gd1.alicdn.com/imgextra/i1/185713591/T2DQaEXg4aXXXXXXXX_!!185713591.jpg
    maddot
        60
    maddot  
       2015-06-25 08:57:23 +08:00
    客家话叫勒古蛹,两广比较多吧
    Mysdes
        61
    Mysdes  
       2015-06-25 09:24:50 +08:00
    百科上说这货只有两三天寿命,你们怎么忍心,哈哈
    holmesabc
        62
    holmesabc  
       2015-06-25 09:42:19 +08:00
    什么味道?
    solupro
        63
    solupro  
       2015-06-25 09:43:30 +08:00
    刚吃完早餐看到这个胃液在翻滚。。。。
    eriale
        64
    eriale  
       2015-06-25 09:43:59 +08:00
    贝爷:嘎嘣脆,鸡肉味,蛋白质含量是牛肉的五倍
    cylin
        65
    cylin  
       2015-06-25 09:49:07 +08:00
    虫子.../w\看着就接受不了
    inmyfree
        66
    inmyfree  
       2015-06-25 09:53:49 +08:00
    @maddot 我是客家的,貌似不是这么叫的,具体这么说我也忘记了,我大概记得叫类似水蟑螂的
    不敢吃....
    Athrob
        67
    Athrob  
       2015-06-25 10:00:03 +08:00
    只敢吃炸金蝉, 而且超级喜欢吃. 他们还吃过炸蚂蚱, 我都不敢吃. 还有蚕蛹偶尔可以吃几个.
    ibolee
        68
    ibolee  
       2015-06-25 10:03:51 +08:00
    淘宝发现一家奇葩店,除了lz说的山水牛外,全部昆虫都有卖。http://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.1.C3SYuq&id=17092553417&ns=1&abbucket=7#detail
    sunhk25
        69
    sunhk25  
       2015-06-25 10:15:43 +08:00
    貌似我们东北那边叫老鳖的东西。一般在泡子(池塘)里面抓,还有带边的叫花盖老鳖。
    老鳖,菱,蚂蜓(蜻蜓),蚂蚱子,河里的鱼,然后在河边架起火来》》》》开烤!
    别说啦,太馋人了。。
    PP
        70
    PP  
       2015-06-25 10:35:22 +08:00 via iPad
    青蚕做饺子馅儿很好吃。
    zjuster
        71
    zjuster  
       2015-06-25 10:41:41 +08:00
    @pimin 看来你吃过.....
    lausius
        72
    lausius  
       2015-06-25 10:45:17 +08:00
    @pimin 禾虫炖蛋吃过的人都说香,不过我还是不敢吃,跨不过那个坎。
    zxcvbnm
        73
    zxcvbnm  
       2015-06-25 11:00:54 +08:00
    吃过知了,蚂蚱啥的,不过不能看见虫子就吃,小时候我村有人吃了啥虫子差点挂掉
    comanboy
        74
    comanboy  
       2015-06-25 11:53:20 +08:00
    照片质量不敢恭维。
    killerv
        75
    killerv  
       2015-06-25 12:33:00 +08:00
    不敢吃,蝉蛹都不敢吃。
    userlogin
        76
    userlogin  
       2015-06-25 13:39:48 +08:00
    收藏,小时候好多虫不知道怎么叫,这帖子里知道了!
    belin520
        77
    belin520  
       2015-06-25 13:49:47 +08:00
    小时候抓来绑绳子的“山牛角”原来是可以吃的??
    iLiberty
        78
    iLiberty  
       2015-06-25 15:44:14 +08:00
    卧槽哪里卖的这么贵?1.5元一只? 我特么岂不是一顿饭吃了几百块..........
    pimin
        79
    pimin  
    OP
       2015-06-25 15:48:16 +08:00 via iPhone
    @iLiberty
    村里小卖部收购价,
    一盘其实也要不了多少,昨天大概只有40只,2个人吃的很high。
    deving
        80
    deving  
       2015-06-25 15:49:34 +08:00
    以前抓来玩,好硬的,爪很有力的,没想过吃它,人类太可怕了
    ileenhow
        81
    ileenhow  
       2015-06-25 16:40:09 +08:00
    口味太重了!鸡肉味嘎嘣脆
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        82
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       2015-06-25 16:43:00 +08:00 via Android
    @9hills 上传谣传小龙虾是虫子,吓死不少人…
    jedrek
        83
    jedrek  
       2015-06-25 17:36:52 +08:00
    @Hashell 第二个是吃荔枝的,荔枝成熟季节很多的。牛屎虫比那个帅多了,每次下雨后去山坡顶都有很多冒出来的,我见过最大个的比脚拇指大一点。
    这个很臭很骚的,一公一母放在一块,不出几分钟就搞上了,再用剪刀剪掉鸡鸡,可好玩了
    comanboy
        84
    comanboy  
       2015-06-25 17:56:57 +08:00
    你说你们的口味咋都这么重。
    qydyhyn
        85
    qydyhyn  
       2015-06-25 23:07:29 +08:00
    @pimin 哈哈,原来这里还有老乡!!!
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