C 自带的 strtok 函数为何只能处理 char s[]而不能处理 char *s?当字符串传入一个函数后分割，有什么好的方法么？

http://www.runoob.com/cprogramming/c-function-strtok.html

将给的实例代码复制到本地的 dev-cpp 上运行，成功输出示例给出的结果。
但一旦把

char str[80] = "This is - www.runoob.com - website";

改成

char *str = "This is - www.runoob.com - website"; 

控制台界面啥也不输出，过了一会儿就提示程序错误并崩溃了。
为什么呢？
另外现在有这样的需求：一个函数接收一个字符串，然后分割。
问题是不论函数的形参写作 char s[]还是 char *s，在函数对 s 调用 strtok 处理都表现出和

char *str = "This is - www.runoob.com - website"; 

这背后到底是怎么个原理。。

这种情景下的解决方案是什么呢？

谢谢！