研究称每周食用 3~6 个鸡蛋为宜---咋研究出来的？

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研究

鸡蛋

食用

44 条回复 • 2020-04-04 18:31:33 +08:00

1

Unclev21x

2020-04-03 12:39:13 +08:00

参考双黄连

这种论文到处都是，漏洞百出。为了发论文而发。

2

hammer86

2020-04-03 12:39:54 +08:00 via iPhone

专家眼睛一闭，一睁

3

Osk

2020-04-03 12:45:46 +08:00 via Android

同恐慌，有时一周吃 50 多个，到底吃多少呢，一直觉得鸡蛋是高性价比的食品，营养丰富，也能满足蛋白质的需求，但今天说多吃没问题，明天又说一天不超 6 个，耍猴吗🐒？

4

hoyixi

2020-04-03 12:48:06 +08:00

6

以后慢慢的，你会发现，官媒都告诉你鸡鱼肉蛋吃得越少越好，甚至粮食都少吃为好。

5

zagfai

2020-04-03 12:52:31 +08:00

1

@hoyixi 食少了米饭之后我体重真的下来了感觉也健康了。。。

6

jmc891205

2020-04-03 12:55:03 +08:00

12

看到一篇论文摘要想知道作者怎么研究得到的结论：
✕ 看论文正文
✓ 上 V2EX 发帖

7

tankb52

2020-04-03 13:18:19 +08:00 via Android

认真讲，就是统计调查吧。

不认真的说就是我和我邻居。

8

smallyu

2020-04-03 13:23:15 +08:00

借楼，请教一天吃六七包辣条对身体危害大吗，有时候一整天不吃饭就靠辣条活着了

9

None123

2020-04-03 13:25:07 +08:00

@smallyu 小心得胃溃疡

10

virusdefender

2020-04-03 13:26:16 +08:00

蛋白质摄入太多也不好吧

11

zeocax

2020-04-03 13:40:05 +08:00

2

知网地址： https://kns.cnki.net/KCMS/detail/11.5841.q.20200311.0905.002.html
看了一下摘要说的就是随访 102,136 人通过调查问卷来获取鸡蛋食用量再加上 hospital records/death certificates.
后面懒得看了，我感觉摘要这已经说得很清楚了

12

Les1ie

2020-04-03 13:56:22 +08:00

@smallyu #8 这个肯定不好，至少对钱包不好（还容易长痘痘）是否对身体不好就不知道了，个人感觉是不好的，我已经多年没吃过泡面、辣条了

建议还是多吃点蔬菜和肉类吧..

13

jakes

2020-04-03 13:59:18 +08:00 via iPhone

蛋黄胆固醇很高，吃多了确实不太好

14

cxknmsl

2020-04-03 13:59:52 +08:00

@zagfai，咱们国家饮食中淡水占比太高了，还有盐也加的太多了

15

youbaoer

2020-04-03 15:48:15 +08:00

https://mp.weixin.qq.com/s/AngQklaBTjwVbkqXHUUuLQ 吃鸡蛋到底好不好？新证据来了
所以，答案是这样的：如果您属于健康人，每天吃一个鸡蛋是无需担心的。鸡蛋性价比很高，不仅有利于补充蛋白质，还能提供 12 种维生素，以及卵磷脂、叶黄素等有利健康的成分。
再看看这个

16

aulay

2020-04-03 15:57:43 +08:00 via Android

可能鸡蛋的市场供求要减少了

17

NickyPP

2020-04-03 16:42:06 +08:00

中文期刊尽量别参考了，一般都是水出来的。。。

18

ggwjgg

2020-04-03 16:51:07 +08:00

1

鸡蛋是最便宜的也是最方便做的蛋白质食品了
我有时一天吃 4 个 5 个。

专家的话，不可全信。

19

alphatoad

2020-04-03 17:09:34 +08:00

你确定要在 V2EX 上问营养学方面的内容吗

20

cjhroyal

2020-04-03 17:11:25 +08:00 via iPhone

结论都是专家用屁股研究出来的

21

12345tiger

2020-04-03 17:11:58 +08:00 via Android

1

相关性不代表因果关系。

22

Kvip

2020-04-03 17:22:32 +08:00

专家章口就来，大兄弟放心吃，我也是每天平均两个鸡蛋起步，没问题的

23

Jacob404

2020-04-03 17:28:52 +08:00

据科学研究表明空腹不能吃早餐。

24

beastk

2020-04-03 18:29:31 +08:00 via iPhone

开水不能喝，烫嘴。

25

chencc4811

2020-04-03 18:39:09 +08:00

2

我们要有怀疑的精神,一星期就是不吃 3-6 个鸡蛋,我要么吃少于 3 个,要么多于 6 个. 做个怀疑 boy.专家都是不可信的. 我要用实际行动来批判他们.

26

whatalittleboy

OP

2020-04-03 21:31:05 +08:00

摘要：鸡蛋不仅营养丰富，而且还富含胆固醇，因此使公众对它们的食用犹豫不决。我们进行了这项研究，研究了鸡蛋的摄入是否与心血管疾病和全因死亡率有关。使用中国的“动脉粥样硬化性心血管疾病风险预测”项目，我们纳入了 102,136 名没有 CVD 的成年人，并通过食物频率问卷评估了他们的鸡蛋消耗量。通过随访参与者或他们的代理人并检查医院记录 /死亡证书来确认随访期间的 CVD 终点和全因死亡率。使用队列分层 Cox 回归模型计算 HR （ 95 ％ CI ）。在 777,163 人年的随访期间，我们确定了 4,848 例 CVD 和 5,511 例死亡。观察到鸡蛋消耗与入射 CVD 和全因死亡率呈 U 型关联。与每周 3– <6 的消耗量相比，发生 CVD 的<1 /周和≥10/周的多变量调整心率（ 95 ％ CI ）分别为 1.22 （ 1.11 至 1.35 ）和 1.39 （ 1.28 至 1.52 ）。。全因死亡率对应的 HRs （ 95 ％ CI ）为 1.29 （ 1.18 至 1.41 ）和 1.13 （ 1.04 至 1.24 ）。我们的研究结果表明，低摄入量和高摄入量都与发生 CVD 的风险增加和全因死亡率有关，这突出表明，在中国，CVD 的预防应建议适度食用鸡蛋 3– <6 /周。分别。全因死亡率对应的 HRs （ 95 ％ CI ）为 1.29 （ 1.18 至 1.41 ）和 1.13 （ 1.04 至 1.24 ）。我们的研究结果表明，低摄入量和高摄入量都与发生 CVD 的风险增加和全因死亡率有关，这突出表明，在中国，CVD 的预防应建议适度食用鸡蛋 3– <6 /周。分别。全因死亡率对应的 HRs （ 95 ％ CI ）为 1.29 （ 1.18 至 1.41 ）和 1.13 （ 1.04 至 1.24 ）。我们的研究结果表明，低摄入量和高摄入量都与发生 CVD 的风险增加和全因死亡率有关，这突出表明，在中国，CVD 的预防应建议适度食用鸡蛋 3– <6 /周。---翻译 by google

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生活习惯不好，经常熬夜之类的关系更大吧，鸡蛋卵用