各位大佬帮我出出主意。我在摆摊卖鸭脖，有什么来不及实践的营销方法都说出来，我给你们实践一下。
qingxia · 2023-10-25 16:56:34 +08:00 · 7052 次点击这是一个创建于 402 天前的主题，其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
我媳妇学会了做麻辣鸭脖，现在我正自愿摆摊卖鸭脖中。
想问问各位大佬，你们有啥好的互联网营销的想法，我想帮你们实践一下。哈哈
https://i1.wp.com/telegra.ph/file/7d7a45b798ce3cbb7cf92.jpg
想问问各位大佬，你们有啥好的互联网营销的想法，我想帮你们实践一下。哈哈
https://i1.wp.com/telegra.ph/file/7d7a45b798ce3cbb7cf92.jpg
第 1 条附言 · 2023-10-26 19:39:14 +08:00
各位兄弟，回贴特别多，你们的意见我都会挨个仔细的看，思考。感谢兄弟们了
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qingxia OP |
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AoEiuV020JP 2023-10-25 17:12:47 +08:00
传说中的加称，我想知道综合下来到底赚不赚钱，
就是顾客买 10 元你一把抓 30 让顾客付款，总有人懒得说你就付款了的， |
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wedfds 2023-10-25 17:14:18 +08:00
招牌可大可小，要精致
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yzkos 2023-10-25 17:15:48 +08:00
挂个鼠头😂
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qingxia OP @AoEiuV020JP 收到🫡
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k9982874 2023-10-25 17:16:40 +08:00 via Android
你跑的比城管快不？
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jgh004 2023-10-25 17:17:30 +08:00
摆出来呀，都看不到产品，谁愿意买。
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freshgoose 2023-10-25 17:18:15 +08:00
可以试试直播，然后购物车卖小吃配方
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wedfds 2023-10-25 17:18:47 +08:00
还有一些细节，例如贴纸 logo 袋子，配套手套，餐巾纸
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qingxia OP |
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love060701 2023-10-25 17:19:05 +08:00 via iPhone  5
帮我试试这几个点：
让顾客进微信群，发制作过程、客户返图、预告下次出摊时间等社群运营手段能否提升复购率 各种招牌招引顾客的效果，以及引来的年龄是否不同。比如传统的大红字、小清新等风格。 找托儿聚集在摊前能否带来更多顾客 不同时间点的顾客流量怎样 |
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dilu 2023-10-25 17:21:02 +08:00
多种口味每天记录一下卖掉多少斤，然后导入图表看一下当地人群口味如何，用数据分析决策口味，想看看是否有效
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luckyzd 2023-10-25 17:21:23 +08:00 1
搞个吃货挑战，比如按多少钱一次，30 秒内吃完多少免单
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stinkytofu 2023-10-25 17:21:40 +08:00 1
就这样铁盆子去卖? 看上去一点食欲都没有, 好歹像卖烤鸭的一样, 弄个玻璃柜子, 把商品都摆出来啊!
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Matthewdev 2023-10-25 17:22:07 +08:00 1
鸭脖切成小块的，称重卖，不按根卖，绝味就是这样，这样顾客就可以超预算消费了，虽然作为顾客我不喜欢这样的...
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qingxia OP @Matthewdev 这个确实是，好建议🫡
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qingxia OP @stinkytofu 第一天，装备不齐。待改进
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ChefIsAwesome 2023-10-25 17:26:03 +08:00
别盖着啊。鸭脖子做得好，那花椒卤料味真是满街飘香，好吃这口的闻到味道就过来看了。
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zangzang 2023-10-25 17:27:55 +08:00
赞同楼上搞挑战的，可以发抖音吸引一下哈哈
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qingxia OP @ChefIsAwesome 🫡收到。我是怕路上走车再给弄脏了，我比较在意这个所以保鲜膜盖一下
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sanwang566123 2023-10-25 17:30:33 +08:00 1
小红书拍摄制作过程，打开 自己的 地理位置定位，会给附近的人推一些流量，小摊可以小，尽量精致一点，比如食品塑料盒，摆开，你这个不锈钢盆子，大家看不到里面，无法引诱人，鸭脖颜色要鲜亮一些
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DK7S 2023-10-25 17:32:18 +08:00
围绕着各短视频、图文平台的“本地生活”版块出点内容，还有你负责送货上门的话，多加加区域群，大社区的
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gps949 2023-10-25 17:33:09 +08:00 1
满减、押金、包月、开会员才能买、开会员发优惠券、开会员有会员价、双人拼单有优惠、购买攒积分可兑换、购买时可便宜换购小料、每日到摊位可排队打卡领积分兑换…
其实想想互联网这些套路还不是学的实体商家的玩法 |
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nanvon 2023-10-25 17:34:00 +08:00
加微信，然后拉进群，群里每天抢半价
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iOCZ 2023-10-25 17:35:51 +08:00
鸭脖不是刚需，建议做卤味
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qingxia OP |
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huangqihong 2023-10-25 17:38:27 +08:00
确实，不能单一的只做鸭脖，还需要做其他的卤味
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dilu 2023-10-25 17:49:43 +08:00
@qingxia #21 如果只有一种口味的话，建议还是得增加一下，毕竟就最简单的辣度就有微辣中辣特辣，做小吃口味还是得丰富一点的好。也可以用数据分析一下看看周围的消费能力，预测一下第二天出摊做多少的货，看看准不准。
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AreYou0k 2023-10-25 17:56:26 +08:00
穿女装卖
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scorpion91 2023-10-25 18:05:59 +08:00
同时做下线上？
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grance 2023-10-25 18:21:38 +08:00
卖不完的怎么办？前期口碑还没有扩散出去，没有固定客源，卖不完的怎么办？打折还是怎么搞？
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id80108900 2023-10-25 19:48:04 +08:00
要在服装上下功夫。
要在细节处用点心。 比如厨师正装，帽子，口罩，手套…… 细节处，要做得让人觉得卫生和放心，比如自家小孩就在旁边吃着。 |
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Google404 2023-10-25 19:55:13 +08:00 via iPhone
明日能否报下销售额？
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yuancoder 2023-10-25 20:08:41 +08:00
找几个托排排队
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H0H 2023-10-25 20:30:28 +08:00
四字箴言：袒胸露乳
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laLuna 2023-10-25 20:49:50 +08:00
看一下衢州鸭脖，一般还卖猪蹄，豆干、鸭腿、鸭肝、香肠，反正放进去一起卤就是了
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qingxia OP @scorpion91 想着做线上
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qingxia OP @id80108900 收到🫡 安排
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laLuna 2023-10-25 20:51:42 +08:00
建议道租户多，年轻人多的小区或者学校 去卖，熬夜的人喜欢鸭脖配啤酒
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vita666 2023-10-25 23:18:29 +08:00
顺带弄点水煮花生或者微辣的毛豆 中和一下口味 毕竟家庭用户可能会给其他人带点
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Jtyczc 2023-10-25 23:31:00 +08:00 via Android
抖音同城，标签带上你们县
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HUZHUANGZHUANG 2023-10-26 00:18:36 +08:00
B 站有个帐号叫花都兄弟。他们也做这些，你可以参考他们的视频，多发展几个品类看看
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HUZHUANGZHUANG 2023-10-26 00:20:15 +08:00
还有一个，营造反差感觉：比如之前有个穿的很好看的老板娘炒炒饭，然后开个直播，估计能火起来。顾客联系最多搞个微信群就够了。
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hfJ433 2023-10-26 00:22:01 +08:00
单摆摊可能不怎么赚，搞一些抖音直播，可以增加收入，也可以把这个位置分享出去，更多人知道，这样也是一种方式
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hfJ433 2023-10-26 00:23:50 +08:00
搞个小车，车上贴一下招牌价格，然后装鸭脖的盒子换好一些不锈钢，看着卫生一些
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BigShot404 2023-10-26 04:42:49 +08:00
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standchan 2023-10-26 07:23:14 +08:00
互联网不知道，但是有两个比较重要的细节
1 、一定要有价格 2 、没客人的时候不要发呆或者东张西望，埋头收拾、做事 |
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qingxia OP @HUZHUANGZHUANG 收到
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qingxia OP @HUZHUANGZHUANG 这个有点难，我研究下咋搞
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jwautumn 2023-10-26 08:56:27 +08:00
我一直比较好奇的一点是：那些摆摊的，当天卖不完的是怎么处理的，自己吃 还是 送人 还是 扔了 还是 第二天继续卖。。
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bless110 2023-10-26 09:18:06 +08:00
模仿周黑鸭那种摆放方式，试试看
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xzeus 2023-10-26 09:24:27 +08:00 1
@qingxia #46 我们这边的卤菜店打的招牌是不卖隔夜菜，方式是，晚 7-8 点，8 折，8 点-8 点半 6 折，之后 5 折。可以参考下。我晚 8 点去了一次后，那个队伍拍的很长，大爷大妈们很多。
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Les1ie 2023-10-26 09:28:47 +08:00
裂变玩法可太多了：加群打八折；邀请 2 个好友进群送鸭脖；发朋友圈集赞 20 个送鸭脖；拍抖音送鸭脖；如果你财力雄厚搞了个店铺，那么美团大众点评团写评价打卡送鸭脖
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hjw45611 2023-10-26 09:37:58 +08:00
@AoEiuV020JP 这个有点过分了，多个五六块钱可能没啥，多太多就过分了吧，照这么搞还不如卖新疆切糕呢
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rs9G7IrdOdiNR3h1 2023-10-26 09:41:09 +08:00
先练练跑步，城管来了
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iv2ex 2023-10-26 09:49:58 +08:00
1.会员价：成为会员的方式是进群；（附近的人如果你们有能力送货可以支持远程下单，如果没有只能先拉群，后面看怎么转化）像楼上提到的，不卖隔夜的，那么后面买不完了可以打折销售发群通知。
2.群营销：每天发红包，金额最高的免费领一根鸭脖（ 5 块钱的）；目的在于增加用户粘性复购率； ---------- 上面两个方式，是一些本地超市、餐饮店的实际做法； 但是只卖鸭脖，用户有复购周期的问题吧，谁天天买。。。你们可以跑一段时间先看看。 后面通过群调查，也许有果切搭配、饮料搭配卖的需求。 |
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iv2ex 2023-10-26 09:52:28 +08:00
做鸭脖的过程可以开抖音直播；
卖鸭脖的过程可以做成创业日记； 搞点噱头，什么一线白领 Peter 回乡变身二狗摆摊第 x 天； 等你后面的反馈； |
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diivL 2023-10-26 10:01:38 +08:00
试试 鸭脖西施
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Secrexy 2023-10-26 10:05:52 +08:00
每天的鸭脖是不是需要留样，私域有一个问题就是容易把客诉扩大化。人家在群里一个反馈问题说拉肚子，影响面就很大了。另外一方面也要当心有专门讹诈的群体。
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cellus 2023-10-26 10:08:31 +08:00
最近抖音也收到了很多卖鸭货得推送，op 有经验得 期望可以一起交流下
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workingonescape 2023-10-26 10:09:22 +08:00
@AoEiuV020JP 你这就是做一次性买卖了，别人下次肯定不会再来买了
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vevlins 2023-10-26 10:20:43 +08:00
卖其他卤味不，一般可以搭配一些素菜一起卖，比如豆干海带啥的。或者可以搞个啤酒桶卖鲜啤？
另外要不你试试剔骨鸭脖，万一真有人这么懒呢。或者出个新鲜口味，椒盐鸭脖、芝士鸭脖。 |
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manasheep 2023-10-26 10:25:12 +08:00 1
你可以用露营的那种长罐瓦斯，搭配折叠瓦斯炉，现场小锅小火慢慢煮原汤，怕脏可以半掩锅盖，里面放点鸭脖和藕片（图省事就去 pdd 买自热火锅蔬菜包，里面有藕片、土豆片、木耳、海带、笋），这样一是满街飘香，二是可以让人现买现吃（搭配一次性餐具），冬天热气腾腾的会很吸引人吧。
另外，夜晚灯光也挺重要的，一定用暖色的灯。 |
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mayerer 2023-10-26 10:25:49 +08:00
1.懒人多，建一个微信群，多拉顾客进群，发布摆摊预告，今日菜单，今日特惠，免费配送，形成粉丝经济。
2.搞直播的话，要么你长的帅，要么老婆身材好（有美颜所以对颜值要求不高），这年头直播摆摊，精心装扮绝对是吸流第一，其次是价格优惠（这项太卷，赔本赚吆喝对小品牌无用） |
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xx6412223 2023-10-26 10:26:59 +08:00
现在挺多推小车卖熟食的，但只卖鸭脖的没见过，要不加几个菜？起码得有鸭头鸭架鸭掌鸭翅啊
1 ，我买的时候，更喜欢提前把不同部位分装成小盒的，二十一盒。 2 ，踩点： 2.1 去工地门口，加点卤蛋素菜，啤酒 2.2 看你这就是十字路口，建议去夜市 |
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fenddddddda 2023-10-26 10:27:47 +08:00
拉群 ， 每天剩下卖不出去的，高价卖群里面。
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opengps 2023-10-26 10:28:49 +08:00
支持外卖不？
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manasheep 2023-10-26 10:29:16 +08:00
然后你最好做一个有特色/有反差的招牌，比如你在普通市区，就可以做个仿古的那种摊位旗作为招牌，这样就很显眼。
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simo 2023-10-26 10:29:18 +08:00 3
我赵括来了。
1. 穿的浅色衣服，看起来越干净越好 2. 桌子用大点的、干净的桌布盖上，最好覆盖顾客面。挡住桌子下的土坷垃和鞋上的泥土。。。 3. 容器透明，有盖子的，怎么看起来干净怎么来 4. 做试吃瓶子，放一次性手套或者纸托盘，控制好成本。 5. 做定制，附近送上门。（留微信，做私域，有一个买过 2 次以上的人的满群，你就不用摆摊了） |
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ReZer0 2023-10-26 10:29:47 +08:00
挂直播，推广到当地，可能附近的人刷到直播会来买！
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anubu 2023-10-26 10:31:20 +08:00
缩短支付路径：一次性食品盒提前分装好，挂一个大收钱码，写明 5 元还是 10 元一盒。扫码付钱，拿起一盒装袋，提上就走。
公开透明：放一个小电子秤，放一瓶水。想称重的顺手就知道多少钱买了多少斤两。 |
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vaaagle 2023-10-26 10:33:07 +08:00
我有个点，可以用来打造热度：
你在摊位旁边摆个桌子放个笔记本写代码，没人买的时候就在那里写代码，架个手机直播。 |
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chenyu8674 2023-10-26 10:43:10 +08:00
挂个招牌“鼠鼠我鸭”
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Scare 2023-10-26 11:26:14 +08:00
提前分装成小份，醒目标注价格
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HUZHUANGZHUANG 2023-10-26 11:43:31 +08:00
@qingxia #64 现在是互联网时代，互联网讲的是要讲故事，你不要内卷卖价格，这样累死累活还不赚钱。
普通肉夹馍 10 块，2 两肉 高级肉夹馍 15 块，3 两肉 皇帝肉夹馍 40 块，8 两肉 这样卖的老板是傻 X,顾客真的缺 8 两肉吃？可以只给 3 两肉，然后配一个牛 X 的故事就可以收高价了，你看那些北京烤鸭、狗不理包子等等都是这个套路，什么百年老店、祖上配方都比不过科技和狠活。百年老店、祖上配方这些都是故事 我给你一个方案，愿不愿意实践你自己考虑。 你要学会讲故事，比如你的招牌叫鸭脖仙人、鸭脖皇帝随便你，别学什么刘记鸭脖这类普通招牌。 然后你要说你的祖上是专业配香料的大师，清朝年间就闻名方圆 50 里，可谓是家喻户晓。然后说鸭脖香料这个配方是祖上代代相传到你爷爷，再到你父亲，然后再传到你手里。然后你就说你爷爷专业配香料 40 年。当初他当学徒的时候种了 10 年香料，炒了 10 年香料，最后配了 20 年香料，兢兢业业四十年后才得到祖上配方。整个鸭脖的香料都是由你爷爷，一手调配，口味绝对一绝。 最后你要开始反思自己，就说到你父亲和你这两代人时代变了，都不怎么成器，没耐心去学这门手艺。你爷爷为了避免手艺失传，所以做了一个违背祖宗的决定，把这个配方公开出来。每天免费送十份香料（香料怎么搞，网上有的是教程，集百家之所长），之后买鸭脖想要香料的就得给钱了，5 块、10 块的随便你自己定义。 把这个故事你自己优化优化，然后做成招牌。互联网时代大家觉得有意思的都会分享的。你这个鸭脖仙人就类似于米饭仙人这个级别了，估计能火起来，还能提高一下价格，比如八块一个还送香料。这套路绝不局限于卖鸭脖，举一反三试试看 别总是被别人定义，要学会自己下定义、去定义 |
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zhy0216 2023-10-26 11:50:18 +08:00 via Android
@HUZHUANGZHUANG 厉害
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draguo 2023-10-26 13:20:22 +08:00
刚开始卖就上一堆品类明显不是互联网玩法啊，不得先上 mvp 吗，有流量了再上其他的，餐饮类最主要还是味道，先卖一段时间看看复购咋样
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kissmenow 2023-10-26 13:31:09 +08:00
建议名字叫 鼠鼠我鸭
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darknoll 2023-10-26 13:37:46 +08:00
请个美女在旁边热舞
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